喜欢吃柿饼的人知道，柿饼外面有一层白霜，又叫柿霜。柿饼没有白霜，算不上好柿饼！白霜的主要成分其实就是糖，包括果糖、葡萄糖等，是柿饼晾晒过程中析出的。不仅无毒，营养价值还非常丰富。

     柿霜对口腔溃疡有疗效。中医专家介绍，口腔溃疡属于火。柿霜甘寒，有清热生津、润泽止咳止血的功效，涂在口腔溃疡患处以后就非常舒服，疼痛就能缓解。不止于此。在中医看来，柿饼味甘性平，具有润肺、涩肠、止血等功效。此外，柿饼中含多种糖分、蛋白质、脂肪、淀粉、果胶、维生素C、碘、钙、磷、铁、鞣酸等。柿饼中丰富的糖分能够补充人体所需的能量。因此，在疲劳的时候吃两个柿饼，能够补充精力。